再配上黄瓜、胡萝卜、猪肉丝等配菜 ， 其实看上去也还是非常不错的 。 淋上酱汁 ， 夏天吃正合适！东北大拉皮其实与南方的凉皮有几分相似之处 ， 不过东北大拉皮的配菜竟然与炸酱面特别像 ， 反正我作为一个南方人 ， 对东北大拉皮是喜欢不起来 ， 具体什么原因也说不上来 。
【泡芙|东北“够硬”的5道下酒菜，南方人看了没兴趣：不如大排档炒田螺】
其实 ， 东北菜一直给人一种“够硬”的印象 ， 分量足、口味重、搭配杂等特点 。 不过说到底 ， 这是地方饮食习惯导致 ， 你不能否认那么多有名的菜都出自东北 。 对于南方人来说 ， 可能短时间没办法完全接受那么东北“硬菜” ， 说不定多尝试几次你就会有惊喜 。
最后 ， 留个小问题给大家 ， 你知道为什么东北菜分量都那么足吗？

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