饺子|开眼了，摸黑自己打灯也要吃到嘴里，啥馆子魅力这么大食客

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吃，也是一门学问。初级吃货，看到这个想吃，看到那个也嘴馋；到了中级阶段，就开始在“吃”上面有了小小的追求，吃的一般都是对自己胃口的；而发展成黄金吃货时，就更厉害了。怎么个厉害法？你往下看就知道了！

成为黄金吃货的基本原则，就是要发自肺腑的“爱美食” 。就拿最近咱们探到的这家小店来讲，店不大环境差，人气却顶呱呱；没位置坐路边，没有灯就抹黑吃，实在不行就自己一边开着手机手电筒一边吃\uD83D\uDE02 。别不信，还真是我们亲眼所见。

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| 小店人气 |
8.3分

小店藏在居民区里，位置不太好找。如果你是第一次来，估计会找不到位置。吃货们给出了经验之谈，你只要看到有大哥小弟结伴而行，十之八九他们都是去吃饭的，跟着他们走就错不了。

我们到的时候，馆子门外摊开的小桌早已经座无虚席，还有刚刚来的食客站在一旁等椅子。他们讲，提前定了位置但是没有椅子，现在只能等。和他们一样执着的，还有不远处黑暗角落里自己打灯吃饭的食客。那劲头，如果不是真爱还能是什么\uD83D\uDE02？

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| 菜品口味 |7.9分
让吃货特别有动力的，就是点餐处那一大盆摆得满满当当的各种卤肉了。猪耳朵、猪肝、大肠、猪头肉等不分你我挤在一起，形成了一副看似杂乱无章却相当有冲击力的画面。定力差的吃货此时已经挪不动脚步，心里暗自盘算要吃什么，吃多少了\uD83D\uDE02 。

猪头肉，来上一块儿肥中带瘦的，最好是连着猪拱嘴。这一片儿的肉，用老吃家的话讲，软烂中透着韧韧的筋道，大口吃香而不腻；大肠，内里还保留了一部分油脂。嚼在嘴里香嫩软糯，恰到好处的油脂让大肠的香味又更醇厚了一些。

如果说卤肉是吃货们的心之向往，那手工水饺就是这里的压轴之作了。韭菜水饺端上了桌，薄薄的面皮下透着淡淡的绿。一口咬下，馅料咸鲜，能吃出韭菜的新鲜感，脆生生的透着一个香。

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| 菜品特色&价位 |7.8分
店内的各种卤味都是按斤收费，卤大肠80元/斤、猪头肉38元/斤。可以单点，也可以一样来上一点，搭配一个卤肉拼盘。手工水饺，现点现包， 15元/份，一份20个。一个成年人，一份饺子基本可以吃饱。

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| 环境&卫生&服务 |7分
老板告诉我们，店内的各种卤肉都是当天现卤的，一天大概要卤上百斤。听起来感觉挺多，但是每每到晚上八点左右就卖完了。而这里的水饺，无论是盘馅、和面还是擀皮，都是纯手工的。

饺子|开眼了，摸黑自己打灯也要吃到嘴里，啥馆子魅力这么大

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