标准有如下要点：
向茶叶行业引人了国际有机农业运动联合会(IFOAM)关于有机食品生产和加工的的基本准则 。 标准是依据IFOAM有机食品生产和加工基本标准， 参考欧盟等国以及我国有机食品标准及绿色食品标准， 结合茶业特别是我国茶叶行业的实际而制定的， 使我国有机茶的生产与开发等有了一个基本的依据 。
规定了有机茶生产的生态环境、品种选择、土壤管理、病虫草害治理以及茶叶加工、包装、贮藏、运输和销售过程中所应遵循的原则和技术要求， 因此标准是指导有机茶生产和加工的技术规范 。
规定了有机茶的产品标准， 特别是产品的卫生指标有较高的要求 。
规定了有机茶认证机构必须具备的条件和开展有机茶认证过程必须遵循的程序 。
9．国际有机农业运动联合会
【有机茶简介——第一章 概述】国际有机农业运动联合会， 简称IFOAM， 是一个拥有来自105个国家750个集体会员的民间组织， 是目前世界上最广泛、最庞大、最权威的国际有机农业组织 。 成立于1972年， 总部设在德国， 中国现有22个单位参加1FOAM 。 亚洲约有100多个IFOAM成员， 并成立了国际有机农业运动联合会亚洲分会， 简称为IFOAM-Asia， 中国是IFAOM-Asia的重要组成部分， 在1999年11月于菲律宾召开的IFOAM-Asia第4届会员大会上， 中国农业科学院茶叶研究所的一位代表当选为IFOAM-Asia理事， 其他4位理事分别来自日本、印度、菲律宾和斯里兰卡 。 在IFOAM的推动下， 特别是近10多年来， 有机农业和有机食品在全球得到了迅猛发展 。