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在传承与创新展区中 ， 可以发现很多新兴的泡菜 ， 传统方式的泡菜虽然历史悠久 ， 但是受阻于当时的技术条件 ， 品种都比较单一 ， 而随着科技的发展 ， 专用蔬菜高效安全生产技术、优质泡菜生产加工关键技术、泡菜副产物高效综合利用技术等专业技术不断被发现 ， 取得了泡菜工业化生产关键技术的突破 ， 有了包括低盐泡菜、休闲泡菜等创新产品 ， 符合不同人的口味 ， 虽然诸如韩国、日本、俄罗斯等国家都有自己特色的泡菜 ， 但是不得不说我们国家的泡菜科研水平已经位于世界的前列 。
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楼上的产品与品牌展区则可以更加近距离地观察产品成品 ， 这里陈列了10余家泡菜知名企业生产的数百种不同类别的泡菜产品 ， 摆放得都很精致 ， 作为一个经常吃泡菜的四川人 ， 也感觉大开眼界 。 除了泡菜之外 ， 连泡菜坛子也是亮点 ， 这个熊猫形状的泡菜坛子不要太可爱 ， 还将两种四川元素融入其中 ， 很具有设计性 。
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最后以一首《泡菜赋》结束今日份分享：古文章东坡好 ， 东坡泡菜世界香 。 三千年泡菜 ， 中国人味道 ， 继历代工艺之传承 ， 谱食品技术之华章 。 荟餐饮文化之精华 ， 扬中华文明之辉光 。 奇哉泡菜 ， 佳味堪赏;美哉泡菜 ， 异彩留芳！从过去自家的一坛小小泡菜 ， 到现在数百亿的眉山支柱产业 ， 这不仅是技艺的传承 ， 更是文化的发扬 ， 泡菜横跨三千年的故事 ， 也将继续书写下去 。
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你们吃过四川的泡菜吗？觉得味道怎么样呢？你们所在的城市还有那些值得分享的地方特产吗？欢迎在评论中与大家分享呀！
到达方式：自驾 ， 从张掖市出发沿213省道至康乐乡榆木庄村 ， 然后在榆康公路与213省道交叉处按照路边的景区入口指示牌进入景区售票处 。
图/文 由旅游狂魔夏夏夏 原创 ， 未经授权禁止转载
关于作者：目前已经前往过全球500+城市 ， 并曾在英国牛津大学和日本早稻田大学留学 ， 以及斯里兰卡当过国际志愿者 ， 欢迎持续关注 ， 与你分享全世界的吃喝玩乐 ， 喜欢记得点赞评论或分享哦！
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