茶叶会劣变的原因有三:一是光照 , 由于光照使茶叶的温度升高 , 加速了茶叶的氧化过程 。 二是氧气 , 同样加速多酚类物质的氧化 。 三是水份含量的升高 , 使茶叶中的内含物质发生了变化 。 在这种情况下 , 茶叶也就失去了原茶的风味 。 德信茶就根据这些情况 , 专门就保鲜技术进行了研究 , 找到使茶叶质量得到保障的方法 , 为消费者提供更好的保证 。
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