大排是里脊肉与背脊肉连接的部位 ， 又称为肉排 ， 多用于油炸 。 以肉片为主 ， 但带着排骨 。 猪大排能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪 ， 尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康 ， 一般人都可食用 。

大排是在猪身上的哪个部
所谓大排指的就是里脊肉与背脊肉连接的部位 ， 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪 ， 尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康 。 既可油炸又可卤制 。 油炸要切得薄一点 ， 卤制要切得稍微厚一点 。



【大排是在猪身上的哪个部位 大排是在猪身上的什么部位】 知道猪大排的具体位置 ， 以后选猪肉就有参照了 。 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪 ， 尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康 。 但是湿热痰滞内蕴者慎服 ， 肥胖、血脂较高者不宜多食 。

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