图温山，感受御荈遗韵( 二 ) _山茶|中华茶史

进入简陋的办公室，遇见两位老者，道明来意后，其中一位老人便拨通了场主电话，告知“有人要茶云云”，而另一位清癯老人则沏来一杯新茶。温山御荈？笔者又惊又喜！连续春秋三载，相思而不可得的故乡奇茗，此刻终于拨开云雾，展现在眼前。

茶色翠绿，茗叶如春兰吐蕊，雀舌成朵；茶汤清澈透亮，星茸粼粼；茶香清雅，馨幽馥郁；茶味清醇甘爽，泉骨犹存。翩然起伏间，若“曹衣出水”，晔若春敷，妙不可言。回味间，更惊叹于温谷山泉瀹茶之好，难怪先前入谷时，曾遇见不少前来汲水的菰城乡亲。

发现桌上有一些鲜叶，情不自禁凑近了轻嗅，温荈茗柯玉肌，暗香更胜洞庭碧螺春。闲聊中，得知“温山御荈”这一历史名茶1985年才试制恢复，感慨于茶事如世事。好在，沉寂千年的名荈，最终还是走出了青弁温谷。

意犹未尽时，主人从山上采茶归来，原来是一位淳朴的茶婶。随其步入隔壁的贮茶间，发现阴凉的房子内，沿土墙排列着几口巨大的陶瓮，打开一看，是江南农村的石灰缸，以这种传统并且科学的藏茶方式保存绿茶，无疑是最受嗜茶客欢迎的。凭着直觉，选了三款温山绿茶，分别是以鸠坑、迎霜、龙井43等不同茶种加工制作的。据茶婶说：“鸠坑种的茶山最高”，这和笔者的喜好不谋而合。

收获不小，甚喜。可惜由于时间关系，来不及深入温弁，找寻野茶，且收拾茶心，留待来日。

图 温山，感受御荈遗韵( 二 )

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