|夏至来临，不吃肉也要吃这瓜，分享5种做法，简单省事好吃不上火( 二 )

2 ，锅中加入食用油，油热倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋液凝固，然后盛出备用。接着倒入苦瓜片，利用余油炒匀。

3 ，接着加入炒好的鸡蛋，少许开水，少许食盐调味，大火烧开，即可出锅。
四，苦瓜酿肉。

主要食材：苦瓜，猪肉。
调味料：食盐，香葱，料酒，生抽，蚝油，淀粉。
操作步骤：1 ，猪肉清洗干净后，切成小块，放入绞肉机里搅碎，然后加入香葱，料酒，生抽，蚝油，搅拌至上劲。

2 ，苦瓜清洗干净后，切成小段，挖出里面的瓜瓤和瓜子，放入盘中，再加入肉馅，然后放入锅中蒸熟。

3 ，蒸熟后，盘中会有很多汤汁，把它倒入锅中，加入1勺淀粉搅匀，开火煮开成糊状，淋在苦瓜上，美味即成。
五，苦瓜饼。

主要食材：苦瓜，鸡蛋，面粉。
调味料：食用油，食盐。
操作步骤：1 ，苦瓜洗净切片，焯水煮熟后，捞出凉凉切碎，加入食盐、鸡蛋和面粉，搅拌至面糊状。

2 ，平底锅刷上少许食用油，倒入面糊，晃动锅底，让面糊摊均匀，小火煎至一面金黄后，翻面煎另一面。

3 ，两面都煎至金黄后，即可出锅，用刀切成你喜欢的样子，就可以开吃了。
夏至节气，这瓜是个宝，清热毒、降心火、保肝护脏， 5种做法简单快捷！
关于苦瓜的5种做法，就分享到这里，朋友们，你家喜欢吃苦瓜吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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