可可千层的做法
食材鸡蛋 3个
黄油 30克
糖 35克
盐 1克
牛奶 240克
低粉 120克
可可粉 10克
方式/
1鸡蛋打匀插手糖和盐拌匀
2插手液化的黄油 ， 倒入牛奶拌匀
3筛入面粉可可粉拌匀 ， 然后过筛可可煳 ， 让煳煳更细腻
4用6寸的平底锅加热 ， 倒入可可面煳 ， 晃悠平底锅 ， 让煳煳流动满锅底 ， 小火煎熟即可 ， 不消翻面煎 注重:平底锅煎完一张就把锅放湿毛巾上弄凉一点 ， 这样能避免锅里温度高 ， 插手的面煳轻易熟了不流动
5煎完的饼冷却后用圆形磨具修圆备用
6甘纳许巧克力奶油做法:30克黑巧+30克奶油拌匀（黑巧用烘焙巧克力 ， 64%浓度的 ， 百利牌 ， 网上买 ， 不克不及用超市买那种直接吃的）
7奶油部门做法: 200克奶油打发（八当作摆布）拿起来看到奶油尖勾不动 插手甘纳许奶油继续打发 （甘纳许可以用奥利奥碎屑取代 ， 奥利奥碎屑要过筛插手奶油里打发 ， 粗点碎屑留着点缀用） 也可直接插手生果 ， 如芒果 ， 榴莲 ， 草莓 等 ， 生果最好是切片插手 ， 这样做出来切开都雅一层面皮 ， 然后抹打发的奶油 ， 抹平 ， 然后撒上奥利奥碎 ， 在再铺一层面皮 ， 反复把所有的面皮弄完
8【可可千层的做法】这个平底锅大了 ， 所以做出来的千层有点少 ， 这个配方适合用6寸锅做 ， 若是是大平底锅 ， 原材料加倍
注重事项中心可加生果 ， 生果切片更好 面皮不克不及煎太厚了
以上内容就是可可千层的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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