鱼香蟹味菇的做法
食材梅条肉（鸡脯也可以） 200克
胡萝卜 100克
蟹味菇 200克
中椒 一个（大要100
郫县豆瓣酱 20--30克
糖 20克
生抽 2勺
醋 3勺
料酒 2勺
清水 3勺
淀粉 5克
方式/
1蟹味菇 ， 切小段 ， 焯水
2中椒切丝
3胡萝卜切丝 ， 我用的擦丝器
4拿个小碗 ， 调个碗汁 ， 放糖20克（大要2勺） ， 生抽2勺 ， 料酒2勺 ， 醋3勺（喜好酸点的 ， 放4勺） ， 郫县豆瓣酱10克 ， 玉米淀粉5克 ， 搅拌平均 ， 备用
5热锅凉油 ， 炒至变色 ， 发白 ， 出锅备用
6小火炒喷鼻葱姜蒜末
7下胡萝卜翻炒 ， 变软
8胡萝卜扒拉到一边 ， 放20克郫县豆瓣酱 ， 小火炒出红油
9下蟹味菇 ， 继续翻炒
10下中椒 ， 继续翻炒
11【鱼香蟹味菇的做法】下肉丝 ， 继续翻炒
12碗汁搅拌平均 ， 倒入锅中 ， 继续翻炒
13出锅
以上内容就是鱼香蟹味菇的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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