野味|小店里的老滋味，就这两样美食竟让食客爱了很多很多年( 二 ) 螺蛳|辣椒

老板负责盛面，老板娘就负责烙饼。她告诉我们，做这个菜馍没啥讲究，只要食材新鲜就出味儿。把调好的馅料铺在薄到透光的面皮上，再放在老古董铝鏊子里翻转几次，染上焦黄的虎皮纹，香气也就出来了。

一口咬下去，面皮筋道，蔬菜清脆，留下满嘴的咸鲜。店小，滋味却很老。老食客告诉我们，在这家店还是小摊位的时候，他们就追着吃。这么多年过去了，小摊变小店，一直不变的，只有山野菜杂面条和手工菜馍带给他们的味觉体验。
- 杂面条的二三事 -

店名：陈记山野菜杂面条
地址：郑州市淮河路和庆丰街交叉口向北20米路东（\uD83D\uDC48点击导航）
消费：人均12元
营业时间：07:30—21:00

【野味|小店里的老滋味，就这两样美食竟让食客爱了很多很多年】

野味|小店里的老滋味，就这两样美食竟让食客爱了很多很多年( 二 )

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