红薯
推荐食谱【红薯山药糕】
主要食材：红薯、山药、蔓越莓、牛奶、鸡蛋

1、将山药去皮 ， 清洗干净 ， 然后切成稍微薄一点的片 。

2、红薯去皮洗净 ， 也切成比较薄的圆片 。

3、准备一个大的盆子 ， 倒入200克的纯牛奶 ， 再打入两个鸡蛋 ， 加入10克玉米油 ， 一勺白砂糖增加甜度 ， 将蛋液和牛奶充分搅拌均匀 。

4、然后再倒入100克面粉 ， 搅拌至顺滑细腻 。 稀稠度跟酸奶差不多就可以了 。

5、将切好的山药和红薯片倒进面糊中 ， 翻均匀 ， 使得每一块红薯和山药都沾上面糊 。

6、找一个饭盒 ， 底部铺上一层油纸 ， 然后一层山药 ， 一层红薯给它铺好 ， 差不多铺上4层就可以了 ， 太厚的话 ， 蒸起来比较慢 。 最后将剩余的面糊倒进去 。 表面撒上一些蔓越莓 。

7、冷水上锅 ， 然后盖上盖子 ， 防止水蒸气滴入 。 我这个比较厚 ， 所以蒸了有50分钟 ， 如果做得薄的话 ， 就不用这么长时间 。 （时间到了后 ， 可以用筷子扎一下 ， 如果筷子上没有沾上面糊 ， 说明就熟了）

8、蒸好的山药糕脱模 ， 然后撕掉油纸 ， 切成小块 ， 就可以食用了 。
夏至过后少吃2味忌寒：夏季饮食讲究“吃凉不吃寒” ， 可以多吃一些凉性的食物 ， 比如鸭肉、苦瓜、冬瓜等等 ， 相反冷饮、冰淇淋 ， 这些寒性的食物 ， 还是尽量少吃 ， 冷人交替往往会引起肠胃不适 。

忌辣：另外夏季还要以清淡为主 ， 少吃辛辣刺激的食物 ， 因为夏季体内燥火旺盛 ， 辛辣刺激的食物往往会引起上火 ， 这无疑是“雪上加霜” 。

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