火锅|我，八零后，做程序员存40万回老家开火锅店，赔得精光重新找工作火锅

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【网友投稿】
刚毕业那年我就离开了自己的家乡，坐上了去某一线城市的火车。
我没有任何规划，窝在小旅馆里找到了第一份程序员工作。
然后是第一次跳槽，第二次跳槽......
我的收入越来越高。
从老家的人来看，我在大城市混得好，生活体面，出手阔绰。
但是，其实我在这个地方并没有家，本质上仍然是个租房子讨生活的打工者。
直到四年前为止，我几乎每年都会跳槽一次。
每一次跳槽，我的收入都会提高。

但每一年，我想要一个家的理想，非但没有接近。
反而因为水涨船高的价格，而逐渐离我远去。
三十五岁，我下定决心选择逃离。
带着自己这些年攒下来的四十几万，回到了自己的家乡。
和大城市的喧嚣不同，这里无论过了多久也还是老样子。
我去以前高中的学校看过。
除了门前店铺的招牌之外，还是那条窄窄破旧的路，没有任何变化。
回来之后，我的打算是创业。

那是当然了。
总不能在这找月薪不到4000块的工作吧？
如果事情变成这样，那我干嘛不留在大城市呢？
我的想法就是开饭店。
一个规模不是很大的饭店，开起来我这钱应该够用了。
于是就找了一个小区的街边房，把店铺支棱了起来。
主要是做火锅这一块的。
但是呢，实际操作起来，才发现完全不是那么回事。
首先，我点钱完全不够用，找朋友又借了二十万。
第二，每个月都在巨额亏本。

不是没有人来吃我家的火锅，每天到饭点其实还是有不少顾客来捧场的。
看起来挺热闹，但是我们算了一下账，至少每天翻桌两次，才能勉强保住成本。
毕竟人力也好，材料也好，成本涨得太厉害。
【火锅|我，八零后，做程序员存40万回老家开火锅店，赔得精光重新找工作】之前在电视上看到，有些火锅店为了省一点钱，居然铤而走险，提炼地沟油给顾客吃。
我当时还觉得这群人是不是穷疯了，为了这点油钱就害人。
食用油那么便宜大桶，再说又是为了赚钱，给顾客提供最好最新鲜的东西，那不是理所当然的吗？

现在我明白了.......老百姓都喜欢说“不当家不知柴米贵” 。
但实际上个人家庭那点支出，和做生意的成本相比，简直都是毛毛雨一样。
食料成本太高了，恨不得一分钱一分钱的抠！
当然违F的事咱永远不会去做，只能忍耐这个局面，指望生意能好一点，客人能更多一些。
但是，这几个月的变故给了我沉重地

火锅|我，八零后，做程序员存40万回老家开火锅店，赔得精光重新找工作

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