鳕鱼|夏至吃什么？这3种传统美食要常吃，顺应节气身体好！( 三 ) 鸡蛋

4、炒锅中加入比平时炒菜稍多一些的植物油烧热，加入加蛋液，鸡蛋液没有定型时，用竹筷子将其搅打成鸡蛋碎备用。

5、鸡蛋碎、番茄丁、木耳丁都放入大碗中，搅拌均匀，撒入适量的盐调味，不用添加其他调味料，保持食材的原味原香。

6、把面团搓成长条状，揪成大小均匀的面剂子，把面剂子在手心中揉圆按扁，擀成边沿偏薄，中间偏厚的圆形饺子皮。取一个饺子皮托在手中，放入适量的番茄鸡蛋木耳馅料。

7、然后把饺子皮对折起来，边沿压紧压实即可。

8、锅中烧开水，放入包好的饺子，煮至沸腾，然后加入1小碗凉水，待水再次沸腾后，再次加入1小碗凉水，分3次加入3小碗凉水后，待水再次沸腾，饺子就煮好了。

9、饺子皮筋道Q弹，带着麦香味，里面包裹着饱满的番茄鸡蛋木耳馅料，夏日里，建议大家一定要试一试番茄鸡蛋馅饺子，简直是可以鲜掉眉毛，大人孩子都爱吃。

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鳕鱼|夏至吃什么？这3种传统美食要常吃，顺应节气身体好！( 三 )

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