浇汁带鱼的做法
食材带鱼中段 400克
通俗面粉 适量
辣椒 2个
泡椒 2个
胡萝卜 1小段
大蒜 3瓣
生姜 1块
生抽 2勺
料酒 1勺
食盐 3克
喷鼻醋 1勺
五喷鼻粉 半勺
生粉 一勺
蒸鱼豉油 1勺
方式/
1清水中插手适量食盐和料酒 ， 插手带鱼段浸泡一会儿 。 剪去多余的鱼鳍和没弄清洁的部门 ， 清洗一下备用 。
2带鱼段打一下花刀 ， 可以密一点 ， 有利于入味 。
3将改好刀的带鱼放入盆中 ， 插手一勺料酒 ， 适量食盐和五喷鼻粉 ， 切好的姜片腌制半小时摆布 。
4盘中筹办一点通俗面粉 。
5将腌制好的带鱼平均的裹上一层面粉 。
6放入锅中小火慢慢煎 。
7煎至两面金黄即可盛出装盘 。
8将辣椒 ， 泡椒 ， 大蒜 ， 姜片切碎 。
9一小段胡萝卜切当作小丁 。
10锅中烧油 ， 爆喷鼻筹办好的配料 。
11插手2勺生抽 ， 一勺蒸鱼豉油 ， 一勺喷鼻醋 ， 一勺料酒 ， 适量盐和白糖 ， 最后水淀粉勾芡 。
12【浇汁带鱼的做法】将炒好的料汁平均的淋在煎好的带鱼上即可 。
注重事项这样做的浇汁带鱼 ， 外焦里嫩 ， 进口即化 ， 回味无限 。
以上内容就是浇汁带鱼的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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