蝴蝶面包的做法( 二 )




12做好是这样的;

蝴蝶面包的做法



13进行二发, 同样的微波炉密闭空间发酵;一碗热水, 温度湿度很快就上去了;30分钟后发酵完;
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14发酵完拿出在概况筛上薄薄的高粉;空气炸锅180度预热5分钟, 160度烤10分钟, 掏出已经上色了, 不是我要的颜色(掉望), 说好的Tiffany色呢?!盖锡纸, 160度再烤8分钟就好了;等稍微凉点撕开, 拉丝较着, 很软好吃;
蝴蝶面包的做法



15然后我又朋分了三个小团子出来, 同样造型、发酵;我想让蝴蝶结保有原色, 我就直接盖上锡纸烤, 成果颜色是没变, 可是面包毁了, 一拿就断了, 软塌塌的;掉败…
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16掏出最后三个, 发酵好真的超可爱超都雅的;但仍是老诚恳实半步就班吧…颜色什么的不主要(想哭…)筛粉, 开烤…
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17噔噔噔噔…焦黄抹茶色, 不错看, 就这样!
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注重事项汤种含水量丰满, 一起头很粘, 不消加粉, 加油揉就是了;

以上内容就是蝴蝶面包的做法的内容啦, 希望对你有所帮助哦!

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