家常版宫爆鸡丁的做法
食材油炸花生米 两勺
鸡大腿 2只
胡萝卜 半根
青瓜 半根
蒜头 5瓣
姜片 3片
方式/
1鸡大腿去骨， 泡出血水
2鸡腿切当作一厘米摆布的丁， 放一片姜片少许料酒， 一小勺耗油， 一小勺淀粉， 少许白胡椒粉， 再插手一点点玉米油拌匀腌制15分钟
3胡萝卜和青瓜洗净， 胡萝卜去皮， 别离切丁（因为我买的青瓜皮不太都雅就去了皮）
4锅里加水烧开， 下胡萝卜丁过水（因为我不喜好胡萝卜的那种生味儿， 若是喜好吃脆的胡萝卜可以省略这一步）
5蒜头姜片去皮切丁
6锅里倒油烧热， 爆喷鼻姜片和蒜末（吃辣的人这一步可以插手辣椒和豆瓣酱）
7下去鸡肉大火翻炒至变色， 插手胡萝卜翻炒平均， 插手一勺耗油， 一勺生抽， 少许盐调味
8出锅前倒入青瓜和花生米翻炒平均即可 。
9【家常版宫爆鸡丁的做法】完当作
注重事项这个菜凡是做法是先用一勺生抽， 一勺耗油， 一勺淀粉加水勾芡再在出锅前倒入锅里炒匀， 可是我不太喜好黏黏的感受， 就没勾芡
以上内容就是家常版宫爆鸡丁的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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