蚝油肉酱捞面｜天冷的日子里就该来这样一的做法
食材碱水面 75克
猪肉末 75克
葱 20克
油 10毫升
糖 10克
姜 10克
蒜 2克
蚝油 10毫升
虾皮 5克
料酒 10毫升
黑胡椒 2克
冰糖 30克
水 300毫升
方式/
1食材筹办
2红葱头去皮， 切细丝；小葱切段， 葱白和葱绿分隔摆放；姜和蒜压当作泥状， 切一点葱花， 备用
3方太燃气灶开小火3档， 锅内放油， 放入红葱头、葱白、葱绿依次下锅熬煮至出喷鼻， 用滤网将葱油滤出， 炸过的葱放一旁待用
4开中火5档， 锅内放入猪肉末翻炒， 然后插手姜泥、蒜泥、小虾皮， 肉末炒至出油， 概况呈现一点焦色即可 。 然后再插手料酒、蚝油、糖、水一路炖煮， 插手黑胡椒后立即关火， 肉酱出锅待用
5开大火7档， 锅内烧水煮开后， 碱水面下锅， 加一点盐， 煮熟后捞出
6煮好的面条， 放上肉酱， 摆上炸过的葱， 撒上新颖小葱花， 将面条拌匀即可食用
7【蚝油肉酱捞面的做法】尽情品尝吧～
以上内容就是蚝油肉酱捞面的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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