泰顺黄汤具有外形黄、汤色黄、叶底黄的"三黄"特色 ， 是温州黄汤中出类拔萃的佳品 ， 县内则以东溪、五里牌所产最佳 。

早在明、清代 ， 曾畅销江南、华北、东北和香港等地 ， 在国内外市场上均享有盛名 。 黄汤茶采制于清明前后 ， 以选细嫩多毫初展的芽叶 ， 按黄茶的手工制法 ， 经杀青、揉捻、闷堆、干燥等工序精心细制而成 ， 具有外形黄、汤色黄、叶底黄的"三黄"特色 。 品质特点是：香气清芬高锐、茶味甜醇爽口 ， 汤色橙黄鲜明 ， 芽叶细嫩成朵 ， 色泽黄绿光润 ， 条形紧细多毫 。

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