麻辣鹅掌的做法
食材鹅掌 13只
喷鼻叶 2片
方式/
1【麻辣鹅掌的做法】新颖的鹅掌洗净 ， 剪去指甲
2姜蒜切片 ， 喷鼻叶花椒洗去浮尘 ， 干辣椒剪当作小段后还要清洗一次
3烧一锅开水 ， 放入鹅掌焯水 。 我买的是新颖鹅掌 ， 根基没啥异味 ， 若是是冻货 ， 可以加适量料酒去腥 。 煮开后继续煮约五分钟 。
4焯过水的鹅掌捞出 ， 用清水冲刷清洁 ， 改刀砍当作三块
5热锅放油 ， 油量要稍多一些 ， 姜蒜花椒辣椒和喷鼻叶用中火炒喷鼻
6然后放入鹅掌 ， 翻炒一会 ， 使鹅掌概况微微发黄
7放入半包味好美麻辣锅底料
8插手适量盐 ， 一小块黄冰糖 ， 蚝油 ， 生抽 ， 翻炒平均 ， 鹅掌平均上色
9转入铸铁锅 ， 加大约持平鹅掌的热水 ， 盖上锅盖 ， 小火焖40分钟
10最后汤汁也不消收太干哟 ， 拌饭超等好吃哒！最后放入切段的小葱即可出锅 。
11冬天就爱吃这种麻麻辣辣的呀！
以上内容就是麻辣鹅掌的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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