调料简单好吃的叉烧肉的做法
食材五花肉 500克
叉烧酱（李锦记） 40克
鱼露 5克
生抽 10克
麦芽糖 40克
蜂蜜 15克
水 10克
方式/
1选用精五花肉 ， 改刀当作2-3厘米厚
2叉烧酱 ， 鱼露 ， 生抽称出重量
3搅匀
4肉平均裹上酱料 ， 密封腌制12小时以上 ， 半途可以翻动两次
5我是放入密封袋放于冰箱保鲜室 ， 半途揉袋子就可以了
6烤箱预热上下火200度 ， 温度达到后就将肉放于烤架 ， 置于烤箱中上层 ， 下面要用烤盘 ， 烤盘里最好铺锡箔纸 。
7在肉烤制的时辰我们就来建造糖胶 。 本家儿锅里插手麦芽糖、蜂蜜和水 。
84分钟/80度/速度1
9烤15分钟后就将肉掏出刷上一层糖胶继续烤 ， 大要再烤10_12分钟第一面就烤好了（每个烤箱温度纷歧样 ， 有些许“火鸡”就可以了 ， 就是边缘有点焦糖色） ， 肉翻面刷糖胶 ， 再烤12-15分钟 ， 出炉！
10叉烧就是会有“火鸡” ， 考虑到健康 ， 出炉后可以用厨房剪剪去焦了的边缘
11切片
12【叉烧肉的做法】装盘后再刷一次糖胶 。 腌肉的酱料若是有剩 ， 也可以将酱料加热收汁后淋上即可！
以上内容就是叉烧肉的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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