但水煮羊肉不同 ， 清淡、带汤 ， 蘸着韭菜花、麻酱、辣椒面都行 ， 你喜欢吃什么口味就蘸什么蘸料 ， 口味多样 ， 还经得住久吃 ， 在漫长的放牧生活中 ， 你不至于吃羊肉吃到一看到羊肉就害怕 。

五、炖羊肉还有羊肉汤喝虽然内蒙古的物产资源丰富 ， 但牧民的生活是节俭的 ， 他们敬重大自然 ， 要把食物做到极致 。 烤羊肉 ， 你能吃到的就是羊肉 ， 炖羊肉 ， 你除了吃羊肉还能喝羊汤 。 在寒冷的冬季 ， 喝一口羊汤暖身暖胃 ， 可舒服了 。



六、炖羊肉更能吃出羊肉的鲜味内蒙古的羊 ， 全国有名 。 这么好吃的羊肉 ， 吃的自然是羊本身的鲜味 ， 烤羊肉都会加入大量孜然 ， 掩盖了羊肉本身的味道 ， 炖煮羊肉更能体现内蒙古羊的优质 ， 所以大家到内蒙古 ， 一定要吃一次当地的炖羊肉 。

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