五代《茶谱》中的名茶( 二 )


【五代《茶谱》中的名茶】我们说 , 自秦晋至今 , 各种文献多有记载三峡地区盛产名茶的 , 实非偶然现象 。 究其原因主要有两点 , 一是三峡地属我国茶树原产地范围 , 具有得天独厚的产茶条件 , 鲜叶素质好 , 容易加工成优质的茶叶;二是三峡乃我国茶从西南向东南 , 甚至向东北演进的重要地带 , 由此产生的名茶文化与技术相对较早 , 并在一定的历史时期起到了承前启后的作用 。

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