教你做1款小吃 ， 3个鸡蛋1碗面粉 ， 不放一滴水 ， 比油条包子好吃
食材高筋面粉 100克
鸡蛋 3个
酵母粉 10克
细砂糖 适量
黄油 30克
方式/
1所有的食材筹办到位 ， 高筋面粉、酵母粉和白砂糖 ， 夹杂平均后 ， 先过一遍筛子 ， 再将黄油和鸡蛋也一同插手
2揉当作一个滑腻的面团 ， 将面团用一张保鲜膜包裹好 ， 放在比力和缓的处所发酵 ， 待当作为本来的2倍大 ， 这就申明发酵当作功了；
3发酵好的面团用擀面杖擀一擀帮忙排气 ， 将其分当作每个50克的剂子 ， 别离整形好 ， 先整当作圆形 ， 再按压当作饼状 ， 筹办一张烤盘
4将圆饼状面包胚子放入铺上油纸的烤盘上 ， 进行二次发酵 ， 当作为本来的2倍大 ， 烤箱中放入面包饼 ， 烤盘上面再压一个烤盘 ， 上下火160度；
4
5【面包饼子的制作方法】火烤20分钟 ， 将饼烤至金黄的时辰 ， 就申明烤熟了 ， 出炉 ， 去失落上面的烤盘 ， 面包饼喷鼻味浓烈 ， 趁热吃出格松软
注重事项面团发酵需要到位 ， 30度的温度发酵会加倍当作功
烤面包饼的时辰 ， 上面再压个烤盘 ， 是为了避免饼膨胀起来 ， 可以将其压平 ， 做当作饼的外形
以上内容就是面包饼子的制作方法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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