步骤1
准备食材：黄喉150克、蒜苗100、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、水淀粉1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、小米辣5克、红辣椒油1茶匙 。
步骤2
黄喉洗净切小块 。
步骤3
蒜苗洗净切段 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
蒜切片 。
步骤6
小米辣切圈 。
【宫爆黄喉的做法 宫爆黄喉怎么做好吃】步骤7
锅中烧热水 ， 倒入黄喉焯水2分钟 ， 捞出备用 。
步骤8
起锅倒油 ， 油热加入蒜、姜、小米辣爆香 。
步骤9
然后倒入黄喉、料酒、生抽翻炒3分钟 。
步骤10
接着加入蒜苗、味精、盐继续翻炒4分钟 。
步骤11
最后淋入辣椒油炒匀 。
步骤12
倒入水淀粉勾芡即可 。
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