1、干鸡泡好以后再用清水冲洗干净 ， 剁成鸡块 ， 把剁好的鸡块码放在蒸盘里 ， 再放点姜片、葱丝和料酒 ， 蒸熟即可 。
2、泡好的风干鸡也可以不用剁块 ， 直接整只放入蒸锅里蒸熟 ， 整只鸡撕着吃 ， 鲜香适口 ， 别具风味 。
【晒干的鸡怎样做好吃 晒干的鸡怎么做好吃】3、干鸡用来煮汤食用也非常美味 ， 剁好的鸡块放在锅里 ， 加入姜片、葱段、料酒和足量的清水 ， 将鸡块煮熟后再依个人喜好加入适量大白菜、粉丝、菠菜或豆腐等配菜即可 。
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