藿香赛鲍鱼的做法藿香赛鲍鱼怎么做 _藿香赛鲍鱼的做法

步骤1
主料：肉末100克，香菇150克，泡椒4个，生姜1块，小葱1个，藿香叶20克。辅料：盐1茶匙，醋1汤匙，水淀粉1汤匙，白糖1茶匙，生粉1汤匙。

步骤2
香菇内面斜切十字。

步骤3
撒上生粉抹匀，把肉末放在香菇上。

步骤4
泡椒剁碎。

步骤5
姜切末。

步骤6
蒜切末。

步骤7
藿香切碎。

步骤8
小葱切葱花。

步骤9
热锅下油，放入香菇，炸至两面金黄，捞出沥油。

步骤10
另起一锅热油，倒入泡椒、姜蒜末炒香，注入适量清水烧开，调入盐、白糖、香醋拌匀，加入水淀粉勾芡，撒入葱花、藿香碎拌匀。

步骤11
将酱汁浇在炸好的香菇上即可。
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