剁椒蒸鱼的做法 _一条

秘制私房剁椒蒸鱼的做法

食材午餐鱼一条
大葱一根
姜姜丝「少量」
大蒜五，六芽
生抽一小碗
老抽两汤勺
鸡精适量
喷鼻油少量
喷鼻菜少量
白酒一汤勺
红色小米辣「小米椒」适量
花椒未少量
胡椒粉少量
方式/
1鱼刮鳞，洗净，

2可以把鱼剁开，也可以不剁，「我选择剁开更入味，一小我在家不敢剁的在鱼身上多开几个口」

3下面就进入最关头的腌鱼了，有没有， 1把剁好的鱼放入一个器皿了好吧就是小盆里。撒上盐少量，看鱼大小。 2把葱切丝，姜，蒜切片，这个时辰注重了要留一点大蒜和葱丝，至于为什么留，待会告诉您，嘿嘿。 3把切好的葱姜蒜放入装了鱼的小盆里， ?淋上一起头筹办好的白酒胡椒末，然后用手拌匀，多拌一会鱼，这样入味一点。腌大要15分钟摆布，时候多的可以20分钟。

4腌制好的鱼，这个时辰就可以上蒸锅了，隔水蒸个30分钟摆布。

5在蒸鱼的这个空档，我们可以筹办「追个动漫或韩剧了好欠好」哈哈，开个小打趣了，回归本家儿题，我们还有更主要的调汁，筹办一个中碗，把小米辣切吧切吧剁了，切的时辰小心手会辣，别直接接触辣椒，多用刀剁，喜好吃辣多放好吗，吃辣一般的本身斟酌，剁好后放入碗中，倒入生抽，鱼大可以多点，看本身爱好，插手老抽上色，最后放入一勺鸡精，一勺花椒末，方才留的蒜这个时辰就可以放上了，搅拌平均，放着待用。

6鱼蒸好，端出，用小勺把方才调好的汁平均的铺在鱼上，留好的葱丝，喷鼻菜放上，别急着品尝，还有一个小
，开仗，上锅「记的哦热锅冷油」，倒入适量喷鼻油，热透后用大勺趁热倒入码好的鱼上，超等喷鼻的好欠好。

7【剁椒蒸鱼的做法】这个时辰，筷子有吗，没有就用手来，开动吧！超等好吃的好欠好。 ps :这个是按照本身口胃做的，纷歧定附合所有人的口胃，不喜勿喷。原创菜谱，切勿仿照。哈哈哈。您问我为什么图片大多一样我会告诉您是因为我忘了拍吗!^o^

以上内容就是剁椒蒸鱼的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！

剁椒蒸鱼的做法

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