步骤1
准备食材：扁豆200克、五花肉200克、姜1块、香叶3片、蒜4瓣、桂皮1块、八角1个、冰糖10克、生抽10克、老抽3克、盐1克、料酒10克、鸡精1克 。
步骤2
扁豆摘洗干净 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
蒜切片 。
步骤5
锅中放入适量清水大火烧开 ， 放入姜片 ， 调入料酒5克 ， 放入五花肉煮5分钟 。
步骤6
捞出放凉 ， 切成小块 。
步骤7
锅中放入适量油 ， 放入冰糖炒至红棕色 。
步骤8
放入五花肉翻炒1分钟 。
步骤9
加入姜蒜片、八角、桂皮、香叶炒香 。
步骤10
放入料酒5克、生抽10克、老抽3克 ， 翻炒上色 ， 加入适量清水大火烧开 ， 改小火炖20分钟 。
步骤11
放入扁豆继续炖10分钟 。
步骤12
待汤汁收浓 ， 调入鸡精1克、盐1克 ， 拌匀即可出锅 。
【猪肉炖扁豆的做法 猪肉炖扁豆怎么做】
猜你喜欢
- 猪肉白菜水饺的做法
- 冰糖炖肘子的做法 冰糖炖肘子怎么做好吃
- 五香猪肉松的做法
- 葫子炖泥鳅的做法 葫子炖泥鳅怎么做
- 猪蹄炖花生怎么做 猪蹄炖花生的做法
- 甘蓝炖粉丝怎么做 甘蓝炖粉丝的做法
- 草鱼炖粉条怎么做 草鱼炖粉条的做法
- 排骨炖豆角 排骨炖豆角的做法
- 平菇炖鸡怎么做 平菇炖鸡
- 土豆炖鸡的做法