3、把冬瓜、薏米和鸭肉一起放入砂锅里 , 加水煲煮 。
4、大火煮沸 , 小火煲煮90分钟 , 下入少许盐调味拌匀即可 。
四、桂圆
夏天也是吃龙眼水果的季节 , 龙眼果肉晒干后就变成了桂圆 , 桂圆其实是一种零食 , 但还是可以入药材的 , 浑身都是宝 , 夏天体内寒凉湿气重 , 这个时候吃点桂圆早茶 , 是非常养人的 , 外边温度越高 , 体内反而越凉 , 姜、糟、桂圆泡茶喝很赞哦 。
推荐做法:红枣桂圆红糖水
食材:红枣、桂圆、生姜、老红糖 。
1、红枣去核洗净待用、生姜洗净切片、桂圆洗净待用 。
2、把红枣、生姜、桂圆一起放入汤锅里 , 加入适量的清水 。 (水的量根据食材来定 , 这里是放的2碗的水 , 煮出来大概1碗的量这样刚刚好) 。
3、加入一块老红糖一起煮 , 大火煮10-15分钟即可 。
五、羊肉
羊肉是一种非常鲜香滋补的肉类食材 , 当然比起鸭肉羊肉价格也更贵一些 , 但羊肉也是非常滋补的 , 民间还有有“伏天羊肉赛人参的说法” , 伏天喝羊汤的好处 , 羊肉性温补 , 三伏天也是阳气最旺盛的时候 , 和羊汤起到以热制热的作用 , 发汗出来可以排毒祛湿驱寒 , 对身体好 。
推荐做法:红萝卜马蹄羊肉煲
食材:羊肉、马蹄、胡萝卜、葱 。
1、羊肉洗净切块、冷水浸泡去血水 , 然后用冷水焯一下温水冲洗干净 。
2、热锅凉油 , 下入羊肉炒香 , 加入红萝卜和马蹄 , 炒匀 , 加入一勺酱油 , 一勺蚝油和一勺柱候酱炒出酱香味 。 加入淹没过羊肉的清水煮沸 。
3、把羊肉和汤一起倒入砂锅里 , 即胡萝卜、马蹄一起煲煮 。 中火煮90分钟 , 下盐即可 , 出锅前下入少许的葱段点缀提香即可 。
Lily美食谈碎碎念:
以上就是5种适合夏季三伏天多吃的营养食材 , 简单美味 , 夏天吃还可以清热解暑 , 滋补不上火 , 顺应节气 , 养人对身体好 , 老少皆宜 , 并且附上了推荐做法及详细的菜谱 , 喜欢的小伙伴可以收藏做给家人吃哦 。
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