口袋豆腐的做法 _1500克

口袋豆腐的做法

食材豆腐 1500克
猪肉馅 500克
荸荠 200克
干黄酱 50克
肉骨茶粉或十三喷鼻 5克
大葱一根
鸡精 3克
味精 1克
老姜 7片
花椒 20粒
八角 1个
白糖 1勺
盐适量
方式/
1筹办食材。

2筹办食材（豆腐和海带丝）。

3葱，姜切末及所有调料都放入肉馅中，干黄酱用花椒，大料水解开，慢慢倒入肉馅中，直到肉馅打上劲（菜谱里具体介绍过“如何调出甘旨猪肉馅‘）。

4肉馅打好后。

5放入荸荠，搅拌平均，待用。

6豆腐切当作8厘米长， 4厘米宽， 2厘米厚。海带丝用温水泡一下。

7筹办小锅，多放些油。

8等油7分热的时辰（放上一段大葱，等大葱有小泡的时辰）就可以放切好的豆腐了。

9等豆腐炸得微黄的时辰就可以捞出来了。

10豆腐捞出来后，就硬了，这时，倒上开水。

11开水没过豆腐就行了，泡5分钟后，豆腐就软了。

12豆腐泡好后，用刀在顶部划开一道小口，刀伸进去后，转360度，适量地掏出一些豆腐，取豆腐，是为了能多放一些肉馅。

13依次地全数掏出豆腐。

14把掏出的豆腐放入肉馅中，和肉馅搅拌平均。

15搅拌平均的肉馅，放入豆腐中。

16系上海带丝。

17全数做完了，天天上班的伴侣，没时候做菜，回来后和家人一路，做一锅高汤，放上口袋豆腐和本身喜好的青菜，就可以暖暖地吃上一顿了。

18【口袋豆腐的做法】多做些，放到冷冻室里，甘旨从此刻起头。

以上内容就是口袋豆腐的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！

口袋豆腐的做法