一、原料选择及处理：选择品种优良、成熟适度的鲜嫩红苕叶 ， 剔除老叶、黄叶、虫蛀叶和腐烂斑伤叶 ， 收获时不浸水捆扎 ， 以专用塑料篮散装并及时运输加工 。 除去叶柄 ， 用清水洗去红苕叶上的泥土、尘沙等污物 ， 沥干水分 。 再用机器或手工轧切成的0.5厘米见方的小片 。
二、杀青：用紫苏、陈皮为药料 。 经烘干、制末 ， 以纱布包装后熬制汁液 。 然后按照1.25%的重量比将杀青液喷洒在碎薯叶上 ， 使其多酚氧化酶钝化 。
三、烘干：将上述处理好的红苕叶在25－ 40℃的烘房中烘28－ 30个小时 。
四、茶叶复火：市售的茶叶一般水分较多 ， 所以应投入炒茶锅中复火1次 ， 炒至含水量6－ 7%即可 ， 同时也可使茶叶的风味提高 。
五、拼配：按重量比以茶叶59.4%、红苕叶40%和杀青药料0.6%（喷洒在薯叶上）进行拼配 。
【保健茶加工制作工艺】六、粉碎、过筛、包装：利用粉碎机对拼配料进行粉碎 ， 要求粒度全部通过16目并留存在60目筛上 ， 应尽量少产生粉末并去除粉末 。 用茶叶包装机包装成50－ 250克袋装 ， 密封 ， 经检验合格即成 。

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