乌鸡|分享6道待客家常硬菜：爽口解腻，好吃又下饭，大人小孩都爱吃( 二 ) 虫草花

第三步：起锅烧油，油温八成热时，将挂上面糊的虾仁慢慢的放入油锅中，炸至两面金黄色酥脆后捞出控油。
第四步：锅中留底油，倒入准备好的糖醋汁，转小火熬煮，煮至汤汁浓稠后，倒入虾仁翻炒均匀，最后再撒上少许白芝麻点缀一下，一道做法简单，营养美味，酸甜可口的糖醋虾仁就做好了。
【鸡腿胡萝卜?玉米汤】
准备?食材：新鲜鸡腿?、一根玉米?、一根胡萝卜?、适量小葱?、少许料酒?、适量葱姜?、食盐、白?胡椒粉??、鸡精? 。

做法：
第一步：将准备好的鸡腿放入清水中清洗干净洗净，玉米洗净后切成玉米段，胡萝卜洗净后去皮切成胡萝卜片，小香葱切葱花，生姜切成姜片备用。
第二步：起锅倒入适量的清水，然后将鸡腿冷水下锅，锅中加入适量的小葱、生姜、料酒，大火烧开焯水断生捞出控干水分，挑出葱段个姜片不用。
第三步：另起锅烧水，将玉米、红萝卜、鸡腿一起全部放入锅中，大火烧开后加入适量的食盐、鸡精、白胡椒粉调味，然后转小火炖至食材入味熟透，最后关火出锅，撒上葱花点缀一下，就可以装入盆中上桌食用了。一道做法简单，营养又美味的鸡腿汤就做好了，大人小孩都爱吃！
【糖醋排骨】?
准备食材?：两根新鲜的猪排骨?、一小节生姜?、一把冰糖?、适量料酒?、少许陈醋?、少许老抽?、生抽?、白芝麻。 ?

做法：
第一步：将备好的排骨剁成大小均匀的排骨块，然后放入清水盆浸泡10分钟，反复清洗几遍，捞出控干水分装盘备用，生姜切成姜片备用。
第二步：起锅烧水，倒入排骨，锅中加入准备好的生姜和少许料酒去腥增香，大火烧开焯水10分钟后捞出，放入清水中冲洗一下，捞出控干水分备用。
第三步：起锅烧油，油热以后，锅中加入适量的冰糖，中火炒至融化上色，然后倒入排骨翻炒片刻上色，最后倒入生姜爆香。
【乌鸡|分享6道待客家常硬菜：爽口解腻，好吃又下饭，大人小孩都爱吃】第四步：锅中加入适量的料酒、少许陈醋、少许老抽、适量生抽进行调味，翻炒片刻，然后倒入适量的清水漫过食材。盖上锅盖，转为大火炖开，水烧开以后，转小火慢炖20分钟，炖至汤汁浓稠后，再转大火进行收汁，最后关火出锅装盘就可以上桌食用了，一道做法简单好吃又下饭的糖醋排骨就做好了，大人小孩都爱吃。

乌鸡|分享6道待客家常硬菜：爽口解腻，好吃又下饭，大人小孩都爱吃( 二 )

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