榴莲种子炖脊骨

榴莲的种子能吃吗?很多朋友吃过榴莲后就把壳和核一起扔掉 , 其实榴莲籽是可以吃的 。 可用榴莲籽煮汤 , 味道很浓 , 且有一丝榴莲香 , 令人食欲大增 。

榴莲种子炖脊骨


榴莲种子炖脊骨


食材榴莲种子 6-8个
脊骨 800g
姜片 少许
葱段 少许
花椒 少许
盐 少许
味精 少许
方式/
1榴莲种子剥出来 , 洗净备用 。
榴莲种子炖脊骨



2脊骨剁当作小块 , 放入冷水中 , 加姜片、料酒、花椒焯水 。
榴莲种子炖脊骨



3焯好水的脊骨捞出洗净 , 放入锅中 , 放姜片、葱段、榴莲种子和适量水大火烧开 , 小火慢炖50分钟 。
榴莲种子炖脊骨



4【榴莲种子炖脊骨】炖好的脊骨汤 , 撒入盐、味精调味 , 出锅即可 。
榴莲种子炖脊骨




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