我再也不敢和南方人吃“粑粑”了！( 三 ) _小知识

动图 | 源于收集-贵州粑粑
贵州粑粑，风味繁多，但凡能见到、能吃的，都当作了粑粑。
假如在贵州碰见本地人，对方会很本家儿动保举各类粑粑，问到“吃粑粑了没？”
在贵州，若没吃过10种以上的粑粑，都欠好意思说本身去过贵州。
湖南粑粑丨舌尖上的家
一首儿歌“月亮粑粑，肚里坐个嗲嗲……”
从小到大陪同了一代又一代的湖南人。
在湖南边言中，月亮粑粑，说的就是以糖油粑粑为代表的特色小吃。

图 | 源于收集-糖油粑粑
遍布大街冷巷的糖油粑粑，由糯米制当作，馅料是芝麻、花生等。
从糖油锅里炸出，胖胖的、圆圆的，黄的白的，红的紫的……
脆喷鼻无比，甜而不腻，咬上一口，满嘴都是幸福的味道。

图 | 源于收集-湖海说神聊的米粑粑

图 | 源于下厨房-广西的艾叶粑粑
还有湖南的米粑粑，浙江的粑粑，四川的冻粑叶儿粑，广东广西的艾叶粑粑等等，
南边粑粑其实是太多了，就纷歧一枚举出来了。
总之在南边，念一声”粑粑“ ，立马就会有应答。
在吃粑粑这件事上，南边人先天异禀。
按用途，有祭奠粑粑、小吃粑粑等；按时节，又有端午粑粑、重阳粑粑的……
分歧处所、分歧场所，粑粑被付与了分歧的脚色。
有效端午粑粑纪念屈原的，有效糍粑祭奠祈求丰收的，还有效灶粑粑迎接新年的……
在心灵手巧的南边人手里，粑粑就是百搭的。

图 | 燕惊寒 ?

没有粑粑的童年，是不完整的。
在南边，每个孩子都喜好粑粑，因为在孩子眼里，粑粑=过节。
小时辰的糊口前提并不像此刻这么好，只有逢年过节的时辰，怙恃才给做粑粑。
每当这个时辰，南边小孩城市兴奋无比，因为要做粑粑了。
小孩会当真仿照长辈揉面的动作，有样学样，还不忘提醒长辈要在糯米粉里加点水，俨然一副“小大人”的样子。
把做好的粑粑，放在锅里的特定位置，提醒怙恃这是本身做的。
一副很会干活的模样，其实更多的是围在桌子上贪玩，弄得满脸白面，一鼻子的粉末。
这是南边人小孩的粑粑回忆，是关于家的记忆，里面有怙恃的叮嘱、家庭的暖和，那是一段魂牵梦绕的悬念。
粑粑，是儿时过节的味道，是再也买不到的暖和。

图 | 源于龙陵县融媒体中 ?
本年清明的时辰，我回了趟老家。
在黉舍老街的巷口，碰到了正在叫卖粑粑的老奶奶。
仍是本来的味道，手工制的糯米粑粑，仍是上高中时的价， 5块钱4个。
分歧的是，以前老奶奶从裤兜里掏出透明塑料荷包，数着叠得整洁的一块五毛，给人找钱。
而此刻，生了锈的老旧单车上挂着二维码，扫下就可以了。
我付了钱，接下老奶奶递来的糯米粑粑，大脑一下恍然了。

我再也不敢和南方人吃“粑粑”了！( 三 )

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