鸡蛋|这两道不容错过的家常菜，快来看看吧食盐

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大家好，前几天一直有粉丝私信我说，她出现了菜荒现象，每天都在上愁做什么饭的，所以想要学习一些家常菜的制作做法，小编立刻便回复她说会搜集整理出来供大家学习和参考的，这不，它来了。今天小编依旧是来为大家分享美食的，如果有你喜欢的食材，还不快快制作起来。如果没有，而你家里恰好有这样的食材，你也可以动手制作一下，这样你就学会了新的美食做法。喜欢的小姐姐们，一制作起来吧。

这第一道则是比双皮奶还要嫩滑的肉末水蒸蛋，入口即化的鸡蛋羹上加上鲜嫩无比的肉末，简直就是一道老少皆宜的下饭神菜，要配上白米饭，估计连吃两碗都不够!简直就是美味无比，家里有孩子的更不要错过，保证让他吃一口便舍不得丢下碗。

食材
主料、鸡蛋、温水、猪肉末
辅料、淀粉、生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖、大葱、生姜、大蒜
第一步、把准备好的鸡蛋倒入碗中后加少许食盐打散，把鸡蛋与纯净水按照对半的比例进行混合搅拌，将其搅拌均匀后，用网眼绵密的漏斗过筛掉气泡，铺上保鲜膜扎后，用牙签扎上几个小孔。起锅烧水，将水煮至沸腾后放上蒸碟和鸡蛋在锅中煮大约七八分钟，之后关火不要开盖焖两三分钟即可。

第二步、在肉末中加入姜末、淀粉、、老抽、蚝油、食盐、白糖混合在一起后搅拌均匀。

第三步、将锅烧热后在锅中倒入少许食用油，使油温上升到一定温度时，倒入腌制好的肉末直至翻炒出香味，在淀粉加半碗温水混合搅拌均匀后倒入肉末中，把火候调至小火，将汤汁烧至出现粘稠的感觉后，即可出锅装盘了。将蒸好的蛋羹取出，接着撒上炒好的肉末，这一口蛋羹一口肉沫，要是再能配上一碗大米饭，这不妥妥的下饭神器嘛。
【鸡蛋|这两道不容错过的家常菜，快来看看吧】

第二道向我们走来的是糖醋鸡块，顾名思义这是一道糖醋味的鸡块，你可能会感到惊奇，糖醋鸡块，这又是什么奇奇怪怪的料理，我吃过糖醋排骨，糖醋鱼，但是却没吃过糖醋鸡块，其实这道菜采取炸制的方法，将鸡肉炸的椒香酥脆的同时再撒上调制好的糖醋酱汁，吃上一口酱汁和鸡肉的味道在口中逐渐显现出来，让你唇齿生香。回味无穷。

食材
主料、鸡胸肉
辅料、葱姜蒜，番茄酱，淀粉
步骤:
第一步、把鸡胸肉洗净切块后放入料酒、处理好的葱姜蒜，再倒入适量的食盐，黑胡椒、生抽等调料同淀粉混合在搅拌均匀，放置一旁腌制大约半个小时。

第二步、调制酱汁，加入番茄酱、白糖、醋、淀粉混合在一起（可随自身口味进行调整）。
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第三步、把淀粉和面粉按照相同的比例倒入碗中，倒入鸡块，让其充分裹上面粉，起锅烧油等油温八成热时、下锅炸至焦黄捞出。在锅内留油，倒入调好的酱汁和炸好的鸡块，一同进行翻炒让鸡块裹满酱汁，便可出锅装盘了。

鸡蛋|这两道不容错过的家常菜，快来看看吧

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