洋姜的前景
其实 ， 在笔者个人看来 ， 洋姜还是很有前景的 ， 但需要深加工跟上才行 。 目前在欧美一些国家 ， 洋姜已经被应用于乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、果冻和冷饮等多种食品 ， 特别是保健食品和老年食品中 ， 约有200多个品种 。

这是因为洋姜当中的菊糖及低聚果糖等物质 ， 这些物质是有益物质 ， 对于调节机体平衡、恢复胃肠道功能、促进新陈代谢、预防各种疾病、维护人体健康有着极为重要的作用 ， 因而可以应用于低热量、低糖、低脂食品中 。
但由于我国菊粉及低聚果糖开发相对较晚 ， 所以其市场还是很广阔的 ， 若是能够合理的开发利用 ， 不仅能提高洋姜的附加值 ， 也能给农民们带来不错的收入 ， 那样的话 ， 农民们自然就不会再嫌弃洋姜了 。
各位朋友 ， 你吃过腌洋姜吗？你觉得洋姜是否还有种植前景呢？欢迎留言交流哦！

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