大米|品尝甘肃正品美食，多种滋味随你选择，一起来期待一下吧！食材|韭菜|山药

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甘肃在丝绸之路中发挥了不可或缺的作用，它像是一颗瑰丽的宝石，镶嵌在中原的黄土高原、青藏高原和内蒙古高原上。甘肃的美食也让人们垂涎欲滴，回味无穷，让我们一起来细数一下这美味的事物吧。
1.酿皮
酿皮是甘肃特有的美食，制作工程非常简单，也很容易学，虽然制作简单但是美味是一点也不会因为制作简单减少一丝，金黄透亮的酿皮吃起来滑嫩爽口，再配上面筋和其他配菜，一道美味就完成了。特别是在这炎热的夏季，简直是解暑圣品。要是想吃上好吃的酿皮，就挑那些未满人的摊点，保证好吃不贵，口味很是鲜美。

2.手抓羊肉
说起手抓羊肉，人们不免就想起一些少数民族，像内蒙古、藏族、回族和维吾尔族等，手抓羊肉在甘肃已经有很多年的历史了，而手抓羊肉就是因为用手抓着羊肉吃而得名的。它不仅可以煎着吃，还可以热着吃和冷着吃。不用担心肉质难以咀嚼，它的肉味鲜美，不腻不膻，色香味俱全。

3.牛肉面
对于甘肃人来说，牛肉面可是他们的心头好了。甘肃人对第一锅面有谜一般的执着，这可真是一件让人充满好奇的事情。很多人都宁愿早上早起一个小时来吃这第一口面，牛肉面的有粗有细，一般分为二细、三细、细的、毛细建议外地游客吃细的或者毛细，而且兰州人经常早饭就开始吃牛肉面，很多店下午两三点钟就关门，如果去吃的话记得要安排好时间。牛肉面以经济实惠为原则，往往让来甘肃旅游的人赞不绝口，它的牛肉既实在又新鲜，而且最重要的是，一点也不膻，吃了之后还让人回味无穷。

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4.烤羊排
这道菜可是让全世界都为之动容的西北名菜，多个少数民族都对烤羊排做出了不同口味的做法。甘肃的烤羊排，不膻也不腥，而且肥瘦相间，味道十分鲜美，哪怕是从来不食羊肉的人对甘肃的烤羊肉的也是难以抗拒的，外酥里嫩，加上一些孜然粉，实在是太美味了。

5.羊杂
来品尝甘肃的羊杂店，那么店铺几乎都是坐满的，羊杂有很多种类，羊杂肚子干头羊蹄热拌，种类繁多，价格亲民，进到店里，就能见到两口盛着热卤香气四溢的大锅，摆放着羊杂的大盘，实在是太馋，而且羊杂碎不加肝肺也十分美味，分量也是非常的足，满满一大碗，再泡个热馍浸润了辣子和汤汁..和肉一起捞起，十分满足，羊杂也没有丝毫的膻味儿，就是鲜香浓郁!实在是太让人享受了。

一定要来一趟这高原之处欣赏一下甘肃的美景，如果美景无法吸引你，那么美食必然会让你觉得这一趟来的很值得，想必你已经心动了吧，那就叫上三两好友，一起来一趟这让人沉醉的城市吧！

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