玉米面|“入伏吃只鸡，一年好身体”，推荐8种鸡的做法，尊重传统多受益( 三 ) 面粉|馒头|面食

2、锅中倒油，放入麻椒，小火炸出香味关火。把麻椒和油一起倒入碗中，放入辣椒，盐，生抽，白胡椒粉，白糖，倒入半碗凉白开搅拌均匀。
3、把鸡腿摆在盘子里，浇上料汁，冷藏半小时就好啦～鸡腿不要煮得太过了，要不然切的时候不好切，而且吃起来不脆。过凉水冲到鸡肉凉透，那样吃起来比较劲道。

香酥辣子鸡香酥可口，辣中带香，香中带爽呀
食材
鸡半只、料酒一茶匙、生抽一茶匙、香叶2片、干辣椒一小碗、八角2颗、花椒一小把、大蒜5瓣、姜、葱一根、辣椒粉半茶匙、孜然粉半茶匙、芝麻适量
做法:
1、鸡肉请老板砍小，拿回家再切成4厘米大小的肉块洗干净。葱姜蒜洗干净，姜切片、葱切段，鸡肉放入料酒和生抽腌制20分钟
2、锅里倒入大量油，下鸡肉炸至表面微黄捞出
3、锅里留少许油，放大蒜瓣、姜片、葱段炒几下倒入辣椒、八角、香叶、花椒炒20秒后倒入炸好的鸡肉
4、翻炒均匀后加入一茶匙生抽、辣椒粉、孜然粉、少许盐翻炒均匀后再炒一分钟就出锅啦
5、鸡肉一定要切小块，小块小块的入味又好吃要是不能判断鸡肉是否微黄了，你就炸到鸡肉没有水份，锅里只有油和鸡肉的那种就行了

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