咖啡店|日赚1000元，地摊咖啡真如此YYDS？( 二 ) 咖啡店

关于自行车咖啡的未来，阿东也坦言， “因为是手冲的，量有局限性，一天最多做个20杯。而且，这种自行车形态也限制了售卖的咖啡品牌，只能做手冲咖啡、创意咖啡等系列不需要咖啡机的饮品，真正做大做出品牌的可能性太小。 ”
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“越夜越咖啡”
一个UP主的后备箱咖啡之路
在夜幕下的车尾箱市集中，无数车主们正把自己的后备箱装备成了新的交易场所。车顶、车窗上都被装饰得五光十色，车后摆开餐桌、座椅，售卖的商品从手工配饰，到蛋糕、咖啡、酒品，衣食住行，样样俱全。
虽然摊子很多，但人们一下子就能看见阿科的车尾箱咖啡店。那是一辆别致的军绿色越野车，车厢整整齐齐地摆放着咖啡机和各类盛装的容器，米白色的幕布上印着简单的品牌标语，旁边是阿科旅游收集的各种特色小物件。

阿科是一名旅行家，也是一资深的UP主，越野车是他行走各个地方的座驾。靠着它，阿科去过很多地方。 2022年，因为疫情原因外加一些私人因素，他停了下来，开始扎根本地，想要开一家自己的咖啡店。
“刚上遇上地摊经济热潮，再加上旅游时，我自己也积累了很多摆摊经验，本身又想尝试在当下热门的咖啡赛道创业。自然而然，一个关于车尾箱咖啡店的主意，就这样出来了。 ”阿科说道。
令他没有想到的是，第一次的创业会那么成功。 “摆摊了近一个月，每天平均流水在1000元左右。出摊的第一晚就卖了60杯，其他时候平均也能达到45杯左右，这是一个完全可以持续做的生意。 ”庞大的利润，给了他很大的信心。
“我一直以为深夜喝咖啡是一件很奇葩的事，越用力可能效果会越差。 ”阿科说道。但摆了几天摊以后，他发现，晚上年轻人也有很强的咖啡社交需求，晚上咖啡的销量一点都不比白天差。

不过，阿科的成功部分也要归功于阿科在个人IP上的打造。早在车尾箱咖啡品牌开业之前，阿科就利用自己的影响力，早早在B站、小红书和抖音等多个平台，发布了自己咖啡店信息。开业当天，更是连续发布了多条相关视频。
“做UP主，拍视频，早已成为了我的日常生活，我把这个习惯延续到了咖啡店创业里面。每天我都会拍摄咖啡店日常的视频，让我的潜在客群看到，为自己的咖啡品牌打造影响力。 ”阿科说道。如今他身上的标签，已从单纯的旅游UP主，又多了一个咖啡店主理人的光环。

不过，小科也承认，流量虽然给他带来了不错的生意，却也有麻烦的地方。很多粉丝都在网上批判评论，说他三证不全、食品卫生难以保证，甚至有人私信骚扰他，给他造成了不少困扰。
不过，并不是所有的车尾箱咖啡摊主都能够像小科一样，将流量玩得如此透彻，一出摊就能做出好成绩。思思是一名长沙的妹子，曾在烹饪学校学过调制咖啡的手艺。今年，因为疫情原因失业后，她也起了做车尾箱咖啡的念头。

说干就干，思思淘了一辆二手车，把车精心做了一番改装，买了蓄电池，又精心挑选了咖啡机，前后花了6万多元。四月份的时候，被她命名为“移动咖啡”的车尾箱咖啡摊开业了。
但营业了近十天后，思思发现事情并没有自己想象得那么好。 “一杯咖啡20元左右，比起星巴克的咖啡便宜多了。但买的人不多，最忙的时候一天能卖出去50多杯，但有时候一晚上也就卖出去几杯，多数是靠朋友撑场子。 ”

咖啡店|日赚1000元，地摊咖啡真如此YYDS？( 二 )

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