作为附近的居民 ， 曾同学《那个炸得一手好面窝的熊阿姨走了 》对熊阿姨的感情更深：
她是黄陂人 ， 应该是长岭岗的 ， 老公在武汉第八医院当保安 ， 两口子在武汉租房 ， 靠着这个面窝摊子收入和老公的工资 ， 拉扯着一儿两女 。 孩子们也在武汉上中学 。 每到寒暑假 ， 偶尔能看见孩子们在炉子旁边帮忙收钱 。
其实 ， 这个摊子的收银基本也是自助 ， 一个小桌子 ， 放了个面盆 ， 食客自己算账 ， 自己放钱找零 。 熊阿姨也就是每隔一会儿 ， 把钞票检出来 ， 放到围裙前面的口袋里 。 面窝很便宜 ， 出品有两种：厚的口感肉坨 ， 薄的更加焦脆 。
再后来 ， 熊阿姨的摊子前面也挂了两个打印的二维码 ， 扫码支付了 。 熊阿姨的二维码 ， 也不像别家 ， 还有个小喇叭 ， 收到钱了 ， 会语音播报 。 在这里 ， 她连看也不看 ， 全凭客人自觉 ， 喊一嗓子“付了啊” 。 前年春节前 ， 听熊阿姨说女儿要出嫁了 ， 她要提前回家准备下 ， 可能要几天不营业了 ， 大家还在给她道喜 。
记得也曾问过 ， 她家面窝怎么这么好吃？原来 ， 她是跟她公公婆婆学的手艺 。 公公婆婆原来是也是在武汉做早点的 ， 炸油条 ， 也会做面窝 。 是家传的手艺 。 但是 ， 炸油条需要两个人才能做 ， 一个管擀面切面做油条 ， 一个管下油锅炸 。 炸面窝则相对简单 ， 一个人就可以撑住一个摊子 。 所以她选择了炸面窝 。 老公还能去做别的工作 。

记得熊阿姨当时还说 ， 有空给我炸一次油条 ， 保证比面窝还要好吃！熊阿姨的面窝 ， 满满的葱姜 ， 炸面窝的油 ， 也是大桶的食用油 ， 就在火炉边放着 ， 清澈透亮！
做小吃的生意 ， 是个苦活儿 ， 尤其是夏天 ， 炎热的武汉 ， 站在炉火边操作 ， 想着都要崩溃！凌晨3点起来 ， 安排一天的原料 ， 5点 ， 就会有第一批顾客上门 ， 那是给附近的做建筑装修的农民工准备的早点 ， 每天都有几百个面窝订单 。 到了7点以后 ， 才是上班的上学的 ， 然后才是附近居民 ， 卖菜的买菜的 。 熊阿姨要干到中午一两点才能收摊 。 下午是她的欢乐时光 ， 附近的麻将室 ， 打麻将斗地主都是她的最爱 ， 小输小赢 ， 开开心心 。

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