野生茶油堪比橄榄油近来， 作为地中海饮食中重要一员的橄榄油因其完美的营养成分而引起了人们的关注 。 事实上， 说到营养价值， 中国的野生茶油并不逊色， 营养学家冠以东方橄榄油的美誉 。 营养含金量：单不饱和脂肪酸最高达85%97% 。
野生茶油对健康有益的秘密早在明朝就被发现了 。 据资料显示， 我国野生茶籽食用油脂仅从李时珍的《本草纲目》开始 。 许多医学书籍也记载了茶油在食疗中的双重作用 。 比如《随息居饮食谱》认为茶油可以烹饪美味， 适合日常使用 。 熟食蒸的时候会发光， 所有的油都是最轻的， 所以所有的病都不应该避免 。 显然， 我们的祖先早就把茶油视为延年益寿、美容养颜的佳品 。
国外流行病学调查发现， 膳食单不饱和脂肪酸与“三高”的发生和冠心病的死亡率呈负相关 。 医学工作者据此认为冠心病死亡率低与食用富含单不饱和脂肪酸的植物油有关， 如茶油、橄榄油等 。 其中， 野生茶油中最高的单不饱和脂肪酸为85% ~ 97%， 是各种食用油中最高的 。
【野生茶油堪比橄榄油】茶油适用于高血压、心脏病和癌症患者、孕妇和婴儿 。 但茶油不是药， 永远代替不了药 。

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