尽管凉面在上海人嘴里堪称一绝 ， 但是并不是每个人都能接受“甜”冷面 。 我的大学室友是东北人 ， 有一次我带她到当地一家颇有名气的饭馆吃凉面 ， 她吃了几口就放下了 。 她说和他们东北冷面相比 ， 上海冷面颇有小家碧玉之感 ， 咸中带甜的口感让她不适应 。 东北冷面更像盖世大侠 ， 把面泡在冰水里 ， 吃进去的凉面 ， 吐出来的是豪爽 。
我对她的话竟无法反驳 。 但是在我心中 ， 在夏天吃上一口上海冷面 ， 绝对比雪糕管用 。

猜你喜欢

• 泡面|夏天有些东西切记别扔，扔了等于扔钱，好多人不知道，涨知识了
• 入伏|夏天，分享三豆汤家常做法，清甜好喝又解馋，煮一锅每人喝一碗，真香
• 猪肉|夏天消暑别只知道吃西瓜，这个蔬菜要常吃，7种吃法一周不重样
• 鲅鱼|夏天海的味道，吃生腌才能体会得到，这家潮汕卤水火锅太值得打卡
• 豆腐皮|千万别小看了豆腐皮，教你殿堂级别的做法，夏天这样做着吃太香了
• 京酱肉丝|专属夏天的清爽肉菜，酱香味十足，美味的京酱肉丝
• 面条|夏天最爱这碗面，爽口又解馋，做法超简单，给凉皮都不换，太香了！
• 食材|7月“伏补”，最该吃的5种绿叶菜！每天吃一把，轻松过夏天
• 饺子|夏天吃饺子，少吃肉馅，多吃这3种素馅，营养鲜美又解馋，比肉香
• 豆浆|三伏天将至，建议中年人：别太心疼钱，多吃4种海鲜，舒服过夏天