扇贝|这4种海鲜长相“好看又高贵”，味道鲜美却价格便宜，你吃过几种( 二 ) 虾尾

剥开扇贝的壳，里面的肉也是很好看的。中间有一块纯白色的柱，旁边围着一圈裙边，还有一块像月牙一样的扇贝黄。整体看上去，就像是一位小公主睡在了公主床上。

关于扇贝的这块白色的柱子，我们称之为“扇贝柱” 。它最是好吃，同样也是扇贝整体中最贵的部位。做个汤，包个饺子，炒茭瓜，等等吃法，非常鲜美的。

而至于它的黄，我们一般都会扔掉不吃的。裙边则可以用来麻辣凉拌，这是很多日式料理中的开胃前菜，非常好吃。

像蒜蓉扇贝，清蒸扇贝，等等此类吃法，这应该是属于扇贝吃法中的入门级了。因为扇贝很常见，也很便宜，便宜的时候， 10块钱能买三四斤。

第四种：鲜海蜇。鲜海蜇与我们平日里所常吃的海蜇不一样，它不仅没有被食盐腌制后的那股刺鼻的味道，也没有皱皱巴巴，不好看的样子。它晶莹剔透，带有光泽感，像水晶，又像玛瑙，又像玉石……总之很好看。

至于它的价格，我也说不清到底是多少钱一斤。但可以肯定的是，非常便宜。有的时候整整一大个鲜海蜇，老板都不称，直接要了10块钱。

买回家的鲜海蜇，我们简单地用清水清洗过后，将它切成小长条。然后放入蒜末，以及像蚝油，醋，味极鲜等调味品，最后再放入香菜末，滴两滴香油即可。
这样做成的鲜海蜇，味道与我们青岛地区的石花菜凉粉的口味很像。只不过它的口感带有脆脆的感觉，味道也更加鲜美。

朋友们，你们还知道哪些海鲜长得既好看，又高贵，但价格又不贵呢？欢迎大家在评论区留言！

扇贝|这4种海鲜长相“好看又高贵”，味道鲜美却价格便宜，你吃过几种( 二 )

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