|无糖的紫薯芋泥面包，松软绵密口感好，全麦和减脂期更配

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无糖的紫薯芋泥面包，松软绵密口感好，全麦和减脂期更配谁说减脂期就不能吃甜品啦？今天就和大家一起做一个无糖低油的甜品，紫薯芋泥全麦面包。保留了面包宣软的口感，里面的馅料有着浓浓的紫薯和芋泥的香气，当作早餐或者下午茶，好吃又满足。牛奶和黄油的味道永远那么搭配，全麦面粉的口感会比普通的低筋面粉更有嚼劲，口感更丰富！

菜名：紫薯芋泥面包
所需材料：全麦面粉、纯牛奶、玉米油、紫薯粉、酵母、紫薯、芋头、代糖、黄油、炼乳、燕麦片。

第一步：这款紫薯芋泥面包主要就是馅料和外面的全麦面包皮，做法比较简单，准备好食材就可以做出来了，厨房小白也可以轻松胜任。我们先来准备馅料，准备一个中等个头的紫薯和半个芋头，把它们清洗干净；削去紫薯和芋头的外皮，再冲洗一下；把他们放到案板上，切成小块，小一点的块会更好蒸熟。
准备一个大蒸锅，倒入半锅水，把切好的紫薯芋头块放进去，开大火先把水烧开；水开以后转小火蒸紫薯芋头，等到能用筷子轻松插进芋头里面就证明蒸好了。蒸好紫薯芋头以后先晾凉，再倒入大碗里；加上100ml的牛奶和10克的无糖炼乳，会增加紫薯馅的香醇度，再放上20g的代糖；这时候可以直接手动搅拌他们，也可以放到破壁机里，破壁机搅拌出来的紫薯馅会更顺滑一点；如果想要口感更软，可以加上一点淡奶油。

第二步：准备一个不粘锅，放上一点黄油或者橄榄油，开小火加入打好的紫薯芋泥，不停的搅拌炒干就可以关火了。接下来可以做全麦面团了，准备一个大碗，放入300g的全麦面粉；再加入180ml的牛奶和10g的玉米油，再来2、3g的酵母粉；最后放入5g的紫薯粉和1个完整的鸡蛋，紫薯粉是让面团的颜色稍微发紫，这样看起来会更有食欲。
把上面的食材先搅拌搅拌再揉成一个光滑的面团，揉出来的面团是淡淡的紫粉色，很好看。面团放到温暖的地方发酵，大概发酵到最初的两倍大；发酵好的面团要拿出来稍微按压一下，进行排气；揉好的面团分成6个均匀的小面团，继续静置15分钟，再稍微醒发一下。

第三步：接下来就可以包这个紫薯芋泥面包了，面板上撒上一点生面粉，把小面团稍微擀几下；往面皮里放入适量的紫薯芋泥馅，可以稍微多放一点，吃起来会更软糯。往包好的面包上面撒上一点燕麦片，放到烤箱里面再发酵1.5倍大；烤箱提前预热一下， 180度烤上20分钟就可以啦！

【|无糖的紫薯芋泥面包，松软绵密口感好，全麦和减脂期更配】烤好的面包香味很浓，因为糖加入的很少，所以能吃到食材原本的香甜味道。软糯香甜的紫薯芋泥加上宣软的面包，再配上一杯冰咖啡或者冰牛奶，简直不能再幸福啦！大家还有哪些喜欢的面包呢？欢迎到评论区进行交流！

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