食材|为什么现在煮饭都选电压力锅，不用电饭煲？庆幸明白的早( 二 ) 食材

三、智能程度

前面我们说过，电饭煲的功能比较单一，因此它也不需要有什么太高的智能需求，顶多就是远程控制然后就没啥了。

电压力锅就不同了，它能制作的美食很多，对于不太会做饭的朋友来说，内置菜单就非常重要了，我们只需要把食材放进电压力锅，然后点击相应菜单即可。如果想要下班以后食用，还可以提前把食材放好，等到快回家的时候，通过手机远程操控就可以，真的非常方便。

四、味道

电饭煲主要是依靠水煮，在制作过程中，食材会吸收很多水分，因此，用电饭煲做出来的饭看起来比较饱满，吃起来不那么干。

电压力锅是通过高压将食材做熟，由于放水比较少，米饭中含水量比较低，做出来比较干，当然了多加点水也能做得比较软烂。更重要的是，电压力锅可以炖肉，不管多难炖烂的，放在电压力锅里一切都不是问题，分分钟就搞得好咀嚼又入味，这可是电饭煲做不到的。

对比完了它们的缺点，我们可以看得出来，如果买电饭煲，那么它的用法就比较单一，而电压力锅的使用场景更多，买一个就可以做好多东西，比较实惠。

挑选虽然电压力锅更加实惠，但是并不是所有的电压力锅都值得选择，如何挑选一款合适的电压力锅就成为了接下来我们要讨论的问题，其实也很简单。

一、品牌

大品牌的电压力锅技术比较成熟，实力雄厚，质量有保障，虽然价格可能稍微贵一点，但是用起来比较省心和放心。

二、容量

根据自己家里人口的数量定容量，比较建议买5L的，毕竟现在都是两个孩子，一般家里就得最少4个人吃饭，如果偶尔父母、亲戚、朋友来家里吃饭的话，小的就不够用了。

三、内胆

首选不锈钢材质，这样的材质耐高温，比较结实，偶尔发生磕碰也没有什么问题。

四、加热方式

尽量选择IH电磁加热的电压力锅，这种加热方式的对温度控制比较精准，受热更均匀，使用的时候更加方便。

推荐有些朋友可能喜欢比较直接的，不想通过上面的方法去选择，接下来就给大家推荐两款不错的电压力锅，大家直接对应选择就好了。

一、九阳Y50IH-B966

从型号里就能看的出来，这款电压力锅是IH电磁加热的。九阳Y50IH-B966拥有5L的大容量，可以满足4-6人烹饪需求，厂家提供了两个内胆，煲汤炖肉用一个，煮饭熬粥用一个，这样就可以避免串味情况了。

除了拥有多种内置菜单以外，九阳Y50IH-B966还支持开盖煮功能，可以满足开盖收汁或者火锅的需求，让汤汁更浓稠；中途加菜模式更加符合我们中式菜肴的烹饪习惯，让美食有更好的口感。

安全方面，九阳Y50IH-B966提供了压力自控、限温保护、限压保护、开合盖保护以及防烫保护等10种安全防护措施，可以避免老人或者孩子被人烫伤的危险。目前它的价格在400元左右，是一款非常好用、性价比很高的电压力锅。

二、美的YL50P602

这款电压力锅同样采用了IH电磁加热，可以通过电磁感应技术，控制电压力锅的“排气阀” ，随着烹饪程序起伏，让锅内的温度始终保持在沸腾的温度，煲出来的汤更加浓稠，味道更香。

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