辣椒|学会这8道简单易做的家常菜，招待朋友不用下馆子了，简单又美味( 三 ) 豆腐|黄花鱼|四季豆

香辣鱼块香辣鱼块做法很多，这个做法真的很好吃，灵魂之处在于一定要放醪糟
食材：草鱼、葱姜蒜、青红辣椒、泡椒、醪糟、豆瓣酱、蒜苗；
做法：
1、处理草鱼：抽出鱼腥线，切块，用葱姜、盐、料酒腌制15分钟，再放点面粉拌匀，油热放点盐防止粘锅，中火炸至金黄，不要着急翻面，一定要等鱼块定型后再翻面，炸好后捞起备用；
2、油热下姜蒜炒香，再放豆瓣酱炒出红油，放一勺干辣椒碎炒下，再放鱼块炒匀（放鱼块后全程颠锅，用铲子的话要轻一点，不然鱼块易烂），放少许水，放盐、半勺老抽、一勺生抽、放一点醪糟，炒匀放泡椒青红辣椒，一分钟后放鸡精、蒜苗，轻轻翻面， 30秒就可以起锅啦。

酸辣无骨鸡爪没有哪个鸡爪控会不喜欢这个菜吧，怎么可以这么好吃，除了剔骨有点麻烦，其他没毛病，有时间的吃货们可以安排下。
食材：鸡爪、辣椒面、蒜末、芝麻、香菜、柠檬、小米辣；
做法：
1、煮鸡爪：鸡爪冷水下锅，放葱姜料酒煮10分钟，捞出洗净再放冰水里泡个五分钟；
2、脱骨：每个爪子上划一刀，取下鸡骨头，再用清水洗净；
3、调制料汁：碗里放蒜末、辣椒面、芝麻，浇热油爆香，再放两勺生抽、一勺老抽、两勺陈醋、半勺白糖、适量的盐，倒入雪碧拌匀即可倒入鸡爪内拌匀，再放点柠檬片（籽要去掉）、香菜、小米辣拌匀，用保鲜膜放冰箱泡一个小时就可以吃啦

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8道家常菜做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

辣椒|学会这8道简单易做的家常菜，招待朋友不用下馆子了，简单又美味( 三 )

猜你喜欢