食盐|三伏天推荐8款健康开胃蒸菜，简单又营养，清爽又解馋，老少皆宜( 二 ) 蒸菜|食材|金针菇

2、家常蒸茄子的做法：
（1）茄子洗净切成段，小米椒洗净切成小段，香菜洗净切成段，蒜洗净切好备用。
（2）蒸盘中放入切好的茄子段上蒸锅开中火蒸12分钟至熟透备用。
（3）准备料汁：将蒜末、小米椒、熟白芝麻、烧开的热油、蚝油、芝麻油、生抽、陈醋、砂糖、食盐、鸡精搅拌均匀。
（4）将蒸好的茄子段撕成条淋上料汁撒上葱花搅拌均匀即可。
豆角素丸子

1、准备食材：豇豆、香菇、胡萝卜、鸡蛋、面粉、玉米粉、胡椒粉、食用油、蚝油、食盐
2、豆角素丸子的做法：
（1）豇豆去头去尾洗净，香菇洗净焯水切成丁，鸡蛋打散搅拌均匀，胡萝卜去皮切成丁备用。
（2）起锅烧水，烧开后加入食用油、食盐轻微搅拌放入豇豆焯水1-2分钟，时间到后捞出切成丁放入纱布包好挤干水分备用。
（3）准备馅料：将切好的豇豆丁、香菇丁、胡萝卜丁、打散的鸡蛋液、胡椒粉、蚝油、食盐搅拌均匀，再加入面粉、玉米粉抓拌均匀备用。
（4）将准备好的馅料搓成丸子依次放入蒸盘上蒸锅开中火蒸15分钟即可。
蒜蓉粉丝娃娃菜

1、准备食材：娃娃菜、粉丝、小米椒、葱花、蒜末、食用油、蚝油、生抽、砂糖、食盐
2、蒜蓉粉丝娃娃菜的做法：
（1）娃娃菜洗净切成段，粉丝洗净提前用温水泡发30分钟捞出沥干，小米椒行切成小段，葱蒜洗净切好备用。
（2）起锅烧水，烧开后加入娃娃菜焯水1分钟捞出放入蒸盘上，粉丝泡发后放入蒸盘中间备用。
（3）准备料汁：起锅烧油，起温后调至小火加入蒜末翻炒至微黄，再加入蚝油、生抽、砂糖、食盐搅拌均匀盛出备用。
（4）将准备好的料汁淋在粉丝上，将整个蒸盘上蒸锅开中火蒸10分钟，时间到后淋上生抽、烧开的热油，撒上葱花即可。
蒜香龙利鱼

1、准备食材：龙利鱼、金针菇、葱花、葱白、蒜末、姜丝、小米椒、淀粉、胡椒粉、食用油、蚝油、料酒、生抽、食盐
2、蒜香龙利鱼的做法：
（1）龙利鱼洗净切成小块、金针菇去蒂撕开洗净，小米椒洗净切成小段，葱姜蒜洗净切好备用。
（2）龙利鱼的腌制：将龙利鱼块加入葱白、姜丝、淀粉、胡椒粉、料酒、生抽、食盐搅拌均匀腌制20分钟备用。
（3）准备蒜汁：起锅烧油，起温后爆香蒜末，加入蚝油、生抽煮开备用。
（4）将撕开的金针菇平铺在蒸盘上，放上腌制好的龙利鱼，淋上准备好的蒜汁，撒上小米椒上蒸锅开中火，蒸15-20分钟至熟透，时间到后出锅撒上葱花即可。
以上就是小侦分享的8款健康蒸菜的做法大家都学会了吗，学会了赶紧给家人安排上吧！

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