三文鱼最常见的吃法是生吃，但简单的吃法有日式和西式 。所用的食材其实非常中国化 。不过三文鱼块经过卤制和油炸后，外层焦糊入味，但内层还是软嫩生吃，味道很好 。让我们来看看干炸三文鱼的效果和做法吧！
干煎三文鱼的做法
【材料】三文鱼一条，柠檬半个，盐少许，黑胡椒少许，橄榄油少许 。
【做法】将三文鱼洗净，切成大块放入盘中，然后用盐、黑胡椒和柠檬汁腌制 。锅中倒入适量橄榄油，放入三文鱼，小火煎熟 。
干煎三文鱼的禁忌
1.过敏反应的人禁食 。
2.痛风患者禁食 。
3.高血压患者禁食 。
三文鱼有什么功效？
1.消除水肿：三文鱼和其他鱼类一样，含有非常丰富的蛋白质 。经常吃可以维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，保护血管，降血压，预防贫血 。
2.促进发育：三文鱼富含铜，对发色、血液、中枢神经系统、免疫系统、皮肤、骨组织、脑、肝、心等内脏器官的发育和功能有重要影响 。
3.预防中风：三文鱼血液中有一种不饱和脂肪酸，可以清除血液中过量的饱和脂肪酸，降低血脂，加强血液循环，减少脂质毒素对血管壁的损伤，保持血管壁的弹性 。
【生煎三文鱼做法 干煎三文鱼的功效及做法】4.健脑益智：三文鱼中含有的DHA被称为大脑的守护神，因此具有增强大脑功能和防治老年痴呆症的作用，可用于辅助治疗和预防帕金森病、脑中风、视力下降等疾病 。
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