这个时候就该瓶子上场了！先把手在水龙头上冲洗干净 ， 降降温 ， 然后快速地按照虾头朝下 ， 一只一只地装到瓶子中去！每装好一瓶虾 ， 就赶紧放到冰箱的冷冻室中冷冻 。 然后 ， 反复这个步骤即可！
注意：虾千万不能洗 ， 洗了之后 ， 就会黑头或者是变质 。 装虾的时候 ， 每装完一瓶子虾 ， 最好也把手冲洗一下 ， 降降温 ， 尽量不要影响到虾的品质！

经过冷冻一天一夜的虾 ， 再次拿出来 ， 拧开瓶盖灌入凉水后 ， 再次放回冰箱冷冻 。 这样冷冻好的虾 ， 一年之内 ， 无论何时拿出来 ， 虾的品质和刚买的时候几乎一样 ， 不仅肉质鲜嫩不柴不粉 ， Q弹好吃 ， 虾头也不黑不掉 。

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